
DANIELE DEL RIO
Prorettore alla Ricerca e al Trasferimento Tecnologico, Università di Parma

Daniele Del Rio è Prorettore alla Ricerca e al Trasferimento Tecnologico dell’Università di Parma, Professore Ordinario di Nutrizione Umana e Coordinatore Scientifico e Presidente del CDA della Fondazione OnFoods, l’ente che governa il progetto nazionale omonimo. Ha cresciuto, negli ultimi 15 anni, un ampio gruppo di ricercatori che si occupano dei meccanismi molecolari tra dieta (con particolare attenzione agli alimenti di origine vegetale) e salute.
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